Le Citrus aurantiifoliacitron Tahiti, communément appelé citron vert ou lime, est un agrume tropical très répandu à Brazzaville et dans toute l’Afrique centrale. Il est particulièrement apprécié pour ses petits fruits ronds, très juteux et intensément parfumés, utilisés aussi bien en cuisine que pour des usages traditionnels.
Description de l’arbre
Type : petit arbre fruitier persistant
Hauteur : 2 à 5 mètres
Port : buissonnant, dense et ramifié
Tronc : court, souvent muni de petites épines
Écorce : brun clair à grisâtre
L’arbre est compact, ce qui le rend facile à cultiver même sur de petites surfaces.
Feuilles
Couleur : vert foncé
Forme : ovales à légèrement allongées
Texture : fines et aromatiques
Particularité : dégagent un parfum citronné lorsqu’on les froisse
Fleurs
Couleur : blanches, parfois légèrement rosées
Parfum : doux et agréable
Floraison : plusieurs fois dans l’année en climat tropical
Pollinisation : par les insectes
Fruits
Forme : ronde à légèrement ovale
Taille : petite (3 à 5 cm de diamètre)
Peau : fine, verte (jaunit légèrement à maturité avancée)
Chair : verdâtre, très juteuse
Goût : très acide et fortement parfumé
Graines : présentes en quantité variable
l' agrumes est riches en arôme.
Conditions de culture
Climat : tropical et subtropical
Température idéale : 20 à 35°C
Exposition : plein soleil (indispensable)
Sol : léger, fertile et bien drainé
pH : légèrement acide à neutre.
Croissance et production
Entrée en production :
3 à 4 ans
Fructification : plusieurs cycles dans l’année
Rendement : élevé si bien entretenu
Durée de vie productive : longue
Entretien
Arrosage
Régulier surtout en saison sèche
Éviter l’excès d’eau
Fertilisation
Apport de :
fumier bien décomposé
compost
2 à 3 fois par an
Taille
Taille légère pour :
aérer l’arbre
stimuler la production
Supprimer branches mortes ou malades
Maladies et ravageurs
Pucerons
Cochenilles
Mouches des fruits
Maladies fongiques en cas d’humidité
Prévention :
bonne aération
traitements naturels ou adaptés
entretien régulier
Utilisations
Jus naturel (très utilisé localement)
Cuisine (assaisonnement, marinades)
Médecine traditionnelle
Boissons et transformation
Intérêt économique
Très forte demande sur les marchés
Vente facile toute l’année
Produit à forte valeur ajoutée
Idéal pour :
petits producteurs
agriculture commerciale
transformation